Por Redação Livre Alimentar
Pesquisa da UERJ investiga consumo de alimentos ultraprocessados por crianças com alergia alimentar
O estudo é conduzido pela nutricionista e jornalista, Mariana Claudino, que também é cofundadora do movimento Põe no Rótulo, iniciativa que participou da mobilização pela regulamentação da rotulagem de alergênicos no Brasil.
Com atuação nas áreas de alimentação infantil, alergia alimentar e rotulagem de alimentos, Mariana também integra o Grupo Temático Comida de Criança e o Núcleo Gestor Ampliado da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. Além da pesquisa acadêmica, atua na assistência a crianças e famílias e na docência em cursos de pós-graduação.
Pesquisa está na fase de coleta de dados
Depois de meses de preparação, a pesquisa entrou na etapa de coleta de dados por meio de um questionário online, simples e acessível, que leva aproximadamente 15 minutos para ser preenchido.
O objetivo é compreender o consumo de alimentos ultraprocessados por crianças com alergia alimentar e, a partir das respostas das famílias participantes, identificar quais são os alimentos mais consumidos.
Em uma segunda etapa, os rótulos desses produtos serão analisados, com atenção especial à presença de aditivos alimentares e às informações disponibilizadas nos rótulos.
A pesquisa busca contribuir para ampliar o conhecimento sobre a alimentação de crianças com alergia alimentar e gerar informações que possam colaborar com discussões relacionadas à segurança, qualidade e composição dos alimentos destinados a esse público.
Quem pode participar?
Responsáveis por crianças entre 2 e 6 anos de idade, com diagnóstico médico de alergia alimentar, residentes em qualquer região do Brasil.
A participação é realizada por meio de um questionário online e representa uma oportunidade para que famílias contribuam diretamente para a produção de conhecimento sobre a alimentação de crianças com alergia alimentar no país.
Segundo a pesquisadora, muitas famílias de diferentes regiões do Brasil já participaram, mas a divulgação continua sendo fundamental para alcançar um número ainda maior de participantes e ampliar a representatividade da pesquisa.
Sua participação pode ajudar a pesquisa a chegar mais longe
Se você é responsável por uma criança de 2 a 6 anos com diagnóstico médico de alergia alimentar, pode participar preenchendo o questionário no link abaixo:
https://pt.surveymonkey.com/r/questuerj2026
Ou ainda aponte o celular para o QR code na imagem abaixo:
E, mesmo que sua família não se enquadre nos critérios da pesquisa, compartilhar a informação também é uma forma de contribuir. Você pode conhecer outra família que possa participar e ajudar o convite a chegar até ela.
Quanto maior o alcance da pesquisa, maior a possibilidade de reunir informações de famílias de diferentes regiões e realidades brasileiras.
A participação de cada família pode fazer parte da construção de novos conhecimentos sobre alimentação infantil e alergia alimentar no Brasil.